Pivovar Vysoký Chlumec
Pivovar Vysoký Chlumec je místem s vlastním příběhem. Tradice, historie a poctivé pivovarské řemeslo zde po generace utvářejí charakter, který přetrvává dodnes.
O pivovaru
První zmínky o vaření piva ve Vysokém Chlumci pocházejí již z roku 1466. Od roku 1474 byl majetkem roudnické větve tradičního českého šlechtického rodu Lobkowiczů, který jej s přestávkami v letech nesvobody vlastnil až do roku 2008.
Vysokochlumecké pivo má po staletí skvělou pověst. Při jeho vaření všichni bez výjimky respektují charakter značky, tradici a ctí poctivé řemeslo.
První dochovaný popis pivovaru ve Vysokém Chlumci je z roku 1611 – už tehdy měl pivovar dvě varny. První detailní popis technologie vaření piva pochází z roku 1642. Roku 1652 prošel pivovar, zdevastovaný po třicetileté válce, rozsáhlou rekonstrukcí.
