Пивоваренный завод Высокий Хлумец

Первое упоминание о пивоварении в поселке Высокий Хлумец относится к 1466 г. С 1474 г. пивоварня была собственностью роудницкой линии старинного чешского дворянского рода Лобковицов, который с перерывами в годы несвободы владел предприятием вплоть до 2006 г. В настоящее время пивоваренный завод принадлежит группе "K Brewery", компании со стопроцентным чешским капиталом, стремящейся возродить чешские пивоваренные традиции.

Первое сохранившееся описание пивоваренного завода в поселке Высокий Хлумец относится к 1611 г. – уже в то время завод имел два варочных цеха. Первое детальное описание технологии варения пива относится к 1642 г. В 1652 г. завод был подвергнут обширной реконструкции. Пиво, производимое на високохлумецком княжеском пивоваренном заводе, в течение столетий пользовалось прекрасной репутацией.

В 1939-1945 гг. и в 1948-1992 гг. Лобковицы не имели возможность распоряжаться пивоваренным заводом. Только после 1992 г., когда завод был им возвращен в рамках реституций, семья Лобковицов инвестировала значительные средства в модернизацию и инновации пивоварения в Высокий Хлумец. После этих преобразований хлумецкое пиво снова приобрело качество, которое прославило его в прошлом.

Новый собственник, компания "Pivovary Lobkowicz", будет и в будущем следить за тем, чтобы пиво, производимое на високохлумецком пивоваренном заводе, удержало свой характерный стиль и качество. Мы также верим в то, что богатство чешского пивоварения состоит в своеобразном характере отдельных пивоваренных заводов и в разнообразии, возникающем при этом естественным путем.

При варении пива мы всегда принимаем во внимание характер марок и продуктов, а также мы уважаем свое ремесло. Пиво варится на основе традиционных рецептов при использовании качественного сырья и тщательно соблюдаемых проверенных технологий. Так возникает настоящее добротное пиво.